Nantes

Véritable passerelle en la Loire et l’océan Atlantique, la ville de Nantes s’est ouverte très tôt au monde par le biais de ses voies fluviales et maritimes. Ce sont d’ailleurs ces échanges avec des pays étrangers qui sont certainement à l’origine de l’aspect cosmopolite de cette ville, Nantes s’impliquant depuis des années dans les réflexions autour des questions d’acclimatation entre le local et l’international.

Et si ses échanges avec les autres pays représentent bien cette volonté d’ouverture vers l’international, les spécialités gastronomiques de Nantes sont quant à elles une part très importante de son identité locale : Petit Beurre, Muscadet et gâteau nantais sont en effet de bons exemples du savoir faire de la ville, autant de symboles qui ont su s’imposer sur toutes les tables de France et d’ailleurs.

Limiter la culture nantaise à sa nourriture serait toutefois réducteur. Ville progressiste et artistique, Nantes sait également émerveiller petits et grands, comme en témoignent les Machines de l’Île et le Grand Éléphant, gigantesques automates qui ont su en quelques décennies à peine devenir parties intégrantes de l’identité de la ville, au même titre que le château des Ducs de Bretagne, la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, le passage Pommeraye, le quartier médiéval du Bouffay, la fontaine de la place Royale ou la tour Bretagne.